Izdelajte medenjaka iz blaga in pletenice. Medenjaki ... iz blaga. Video: "Medenjak, pobarvan z glazuro"

Simbol novoletnih praznikov je medenjaki. Tako zabavno je peči in okrasiti z glazuro za vso družino. Recepti za okusne in dišeče medenjake so predstavljeni v tem članku.

Slavni medenjak je pecivo v obliki človeka, ki je najprej pridobil popularnost in široko uporabo v ZDA in Evropi. Tako smešen medenjak je lahko s kakršnimi koli aromatičnimi dodatki: med, ingver, meta, cimet. Skupaj z je sestavni simbol božiča in novega leta v mnogih državah.

Končni izdelek mora biti nujno pobarvan in okrašen s čokolado in belo glazuro. Pogosto so medenjaki tudi okrašeni barvni sladki prah, kandirano sadje in celo bonboni M&M’s. Na osebo lahko narišete karkoli želite: poteze obraza, oči, usta, nos, gumbe, oblačila, telovnik, šal, palčnike in še veliko več.

ZANIMIVOST: Izdelava in domača peka takšnih medenjakov se je začela že l v 16. stoletju. Zgodilo se je v Angliji, na kraljičinem dvorišču Elizabeta Prva. Po muhah kraljeve osebe so peki naredili sladkarije, podobne bližnjim in gostom dame.

Od takrat sladko figurice so postale zelo priljubljene in povpraševane po vsem svetu. Do sedaj ljudje poskušajo razveseliti druge s pomočjo te preproste peke. npr. naredite ogromne medenjake. Največjega človeka so leta 2006 spekli v Teksasu in je tehtal 600 kilogramov. Takšen medenjak ni mogel ostati neopažen in je bil celo uvrščen v Guinnessovo knjigo rekordov.

Tudi ob novem letu nekatere države, na primer Anglija, organizirajo dirke oblečene v medenjake. Podoba sladkosti nastopa kot risani junak, leta 2008 v Smithvillu celo postavili spomenik.

ZANIMIVOSTI: Vsaka rusko govoreča oseba pozna pravljico o koloboku. Vendar je malo verjetno, da vsi vedo, da je bila prejšnja različica te zgodbe celo priljubljena v 18. stoletju in govorila je o tem, kako je medenjak pobegnil od doma in so ga na koncu pojedli v gozdu.

Vsak pečen medenjak je ročno delo mojstra. Zato so vsi medenjaki različni in edinstveni, četudi so si med seboj malo podobni. Takšna peka je obvezna všeč bo odraslim in otrokom ob novoletnih in božičnih praznovanjih.

Končni izdelki, medenjaki:

Testo za medenjake, med, ingver, krema za moške: recepti

Vsaka gospodinja ima svojega recept za medenjake. Če želite to narediti, morate narediti okusno testo: preprosto ali z aromatičnimi dodatki. To pecivo je izvirno v tem ima dolgo življenjsko dobo(do enega meseca).

Zanimivo je to, da Dlje kot so medenjaki shranjeni, okusnejši so, ker "zori". V testo ne smete dodajati rozin, kandiranega sadja ali bonbonov M&M - to bo pokvarilo njegovo strukturo in okus. Glazuro pripravimo posebej iz beljaka in sladkorja v prahu. Po želji ji dodamo obarvane jedilne barve.

Medeno testo za medenjake: recept

Boste potrebovali:

• Moka- 3 skodelice (to je približno 700 g, obvezno presejte in uporabite vrhunsko moko).
• sladkor— 70 g (bela ali rjava)
• srček- 200 g (lahko uporabite kateri koli med, vendar je akacijev bolj aromatičen).
• jajce— 1 kos + 3 rumenjake(brez beljakovin!)
• Soda bikarbona— 10 g
• voda- 1 kozarec

Po želji lahko v testo dodamo ščepec vanilina ali vanilijevega ekstrakta.

Priprava:

• Med je treba vliti v kozarec vrele vode., vendar ne vrele vode. To je zelo pomembno, saj vse koristne in okusne lastnosti medu izginejo, ko je izpostavljen previsokim temperaturam. Razredčeno tekočino ohladite.
• V drugi posodi je potrebno beljake z majhnim ščepcem soli penasto stepemo. Po nastanku prve pene dodajte sladkor in nadaljujte z stepanjem. Po nastanku goste stabilne mase, dodamo rumenjake in nadaljujte s stepanjem še pet minut. Na tej stopnji lahko v testo dodajte želene začimbe ali vanilin.
• V stepeno maso bi morali dodajte razredčen med. Postopoma dodajamo moko in ne nehamo stepati, dokler moke ne zmanjka. Končano testo ne sme biti preveč trdo. Pred peko naj počiva vsaj 5 ur.
• Potem testo pregnetemo in ponovno razvaljamo. Iz njega morate s pomočjo kalupa izrezati možička. Medenjake zložimo na peki papir in spečemo v pečici 15-20 minut pri temperaturi, ki ni višja od 180 stopinj.

Metino testo za medenjake: recept

Boste potrebovali:

• Moka- 1,5 skodelice (to je približno 350 g presejane vrhunske moke).
• sladkor- 150 g (sladkost medenjakov prilagodite svojemu okusu, dodajte več ali manj sladkorja).
• voda- 100 ml (to je približno 0,5 skodelice)
• Rastlinsko olje- 3 žlice. (po možnosti uporabite olivno olje).
• Esenca mete- 1,5 žličke. (kupi se v lekarni, po želji nadomesti z metino tinkturo).
• Soda bikarbona I - 1 žlička.

Priprava:

• Moka je obvezna presejano s sodo
• Ponev naj Segrejte vodo in v njej raztopite sladkor. Nastali sirup je treba kuhati še nekaj minut in pustiti, da se ohladi.
• V ohlajenem sirupu je potrebno dodajte tinkturo ali esenco mete in temeljito premešajte.
• V kup stresemo moko, vanjo vlijemo olje in postopoma dodajamo metin sirup, zgnetemo testo. Dodate lahko več olja, da bo testo bolj elastično.
• Zgneteno testo zavijemo v film. Moral bi "počivaj" pol ure v hladilniku.
• 15-20 minut pri temperaturi, ki ni višja od 180 stopinj. Ohlajene medenjake okrasimo z glazuro.

Testo za medenjake: recept

Boste potrebovali:

• Moka- 2 zvrhana kozarca (to je približno 600 g presejane vrhunske moke).
• jajce- 1 PC.
• sladkor- 1 skodelica (sladkost medenjakov prilagodite svojemu okusu: dodajte več ali manj sladkorja).
• srček- 10 žlic. (žlica vsebuje približno 20 g medu, zato potrebujete 200 g medu v testu).
• Maslo 73% maščobe- 150 g (ni mogoče nadomestiti z margarino!).
• Nariban ali suh ingver v prahu- 1 čajna žlička.
• Pecilni prašek— 1 vrečka ali 1 žlička.
• Konjak- 3 žlice.

Začimbe po okusu: vanilin, nageljnove žbice, muškatni orešček, cimet, lupina citrusov in tako naprej.

Priprava:

• V mikrovalovni pečici stopite med in maslo, dodajte sladkor in dobro premešajte te sestavine. Namesto mikrovalovne pečice lahko uporabite parno kopel. Zmes ohladimo.
• V ohlajeno mešanico dodajte jajce, konjak in ingver. Temeljito premešajte.
• Moka naj presejemo in postopoma dodajamo medeni masi. Ko zmanjka moke, testo ponovno pregnetemo in zavijemo v folijo. Testo naj bo v hladilniku "počitek" vsaj 4 ure.
• Testo razvaljamo. Ljudje so iz njega izrezani s pomočjo kalupa in položeni na pergamentni papir. Medenjaki se pečejo v pečici 10-15 minut pri temperaturi, ki ni višja od 180 stopinj. Ohlajene medenjake okrasimo z glazuro.

Choux pecivo za medenjake s cimetom: recept

Boste potrebovali:

• Mleko- 1 kozarec (poln kozarec je 250 ml mleka)
• Moka- 2,5 skodelice (to je 600 gramov presejane moke + 50 g za škropljenje).
• sladkor- 1 skodelica (sladkost medenjakov lahko prilagodite sami: dodajte več ali manj sladkorja).
• jajce- 2 kos + 2 rumenjaka (brez beljakov, beljake lahko uporabite za glazuro.
• Cimet- po okusu (začimba je precej močna, ne uporabite je preveč, v kateri koli količini bo dala okus).
• Rastlinsko olje- 50 ml.
• vanilin- 1 paket
• Pecilni prašek- 1 paket

Priprava:

• V loncu ali kuhalnici naj bo prilijemo mleko in postavimo na ogenj.
• Mleko zavremo. V tem času previdno presejte kozarec moke in jo zmešamo s sladkorjem.
• V vročem mleku (ne vreli vodi!) morate postopoma dodamo mešanico moke in sladkorja. To je treba storiti postopoma in hitro, da se testo ne naredijo grudice.
• Morali bi imeti dovolj choux peciva tekočina. V še vroče testo dodajte rastlinsko olje, zmes temeljito premešajte in pustite, da se ohladi.
• V ohlajeno kremno zmes presejte drugi kozarec moke in še enkrat vse dobro premešamo.
• Naslednja stopnja - dodamo jajca in cimet. Testo gnetite aktivno in dolgo, vsakič dodajte moko.
• Testo mora biti mehko. Ne sme se lepiti na roke.
• Testo razvaljamo in s posebnim modelom izrežemo ljudi. Medenjake položite na pergamentni papir in pecite 25 minut pri temperaturi 160-170 stopinj.

Medenjak: vzorec, pekač

Brez njega je nemogoče speči medenjaka poseben kalup. Običajno je to silikonska ali kovinska figurica s prazno sredino. Tak kalup lahko kupite v trgovini s strojno opremo ali ga naročite na spletnem mestu.

Če nimate možnosti kupiti že pripravljenega kalupa, boste potrebovali iz kartona izrežemo vzorec in ga nanesemo na testo vsakič s konico noža narišite figuro.

Figurice medenjakov in vzorec:

Kako kupiti pekač za medenjake na Aliexpressu?

Donosno je kupiti pravega pekač za medenjake možno na spletni strani Trgovina Aliexpress. Tukaj je velik katalog izdelki za delo s testom: čopiči, silikonski in kovinski kalupi, držala za lončke, posode in še veliko več.

POMEMBNO: Vse kar se od vas zahteva je, da izpolnite poseben obrazec, kjer navedete samo svoje ime, naslov in kontakte. Več o delovanju vira lahko izveste v video navodilih.

Iskanje pekačev je zelo enostavno. Če želite to narediti, morate izbrati na levi strani zaslona postavka "Za dom in vrt" in najti v njem Mapa "Bakeware".. Pred vašimi očmi se bo odprl katalog različnih silikonskih in kovinskih kalupov.

Novoletni in božični medenjaki doma korak za korakom?

Medenjaki - pecivo je okusno in kar je najpomembneje - lepo. Toda tudi to sladkobo lahko naredite doma. Za to bo koristen recept po korakih s fotografijami.

Boste potrebovali:

• Moka- 2 kozarca (polna, približno 400 g)
• sladkor- 0,5 skodelice (sladkost lahko nastavite neodvisno).
• jajce— 1 kos (po možnosti domače)
• kakav- 1/3 skodelice
• maslo— 100 g (vsebnost maščobe najmanj 73 %).
• draga - 1 skodelica (tekočina)
• Pecilni prašek— 1 vrečka
• Cimet- okus
• muškatni orešček- okus
• vanilija n - po okusu

Priprava po korakih:

• Maslo stopimo in zmešamo s sladkorjem, kakavom in medom.
• Postopoma dodajte jajce in po delih dodajte moko, dobro premešajte in zamesite testo.
• Končano testo mora biti čvrsto in elastično. Zvijemo ga v kepo in za eno uro postavimo v hladilnik.
• Nato testo razvaljamo na 5 milimetrov debelo in z modelčkom izrežemo medenjake.
• Medenjake pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
• Medenjake ohladimo. Po tem pripravite glazuro in se lotite dekoriranja.
• Odmerite glazuro v plastično vrečko. Iztisnite glazuro v tankem curku in izrisujte majhne podrobnosti. Pustite čas, da se glazura strdi (nekaj ur).

Glazura za medenjake: recept

Bela glazura:

• V ponev nalijte 1 žlico. sveže stisnjen limonin sok in 1 žlica. vodo.
• Ne da bi čakali, da zavre, po malem dodajajte sladkor v prahu in mešanico temeljito premešajte z žlico.
• Skupaj potrebujete 100 g sladkorja v prahu.
• Glazuro nanašamo vročo, saj se hladna hitro strdi.
• Glazuro lahko nanašate s slaščičarsko vrečko, čopičem ali medicinsko brizgo.

Čokoladna glazura:

• V kozici stopite 100 g temne čokolade
• Maso temeljito premešamo, čokoladi dodamo 100 g masla.
• Ko se maslo stopi, dodamo 100 g sladkorja v prahu. Glazura je pripravljena za nanos na medenjake.

Novoletni okras medenjakov

Medenjaki z glazuro so lahko zelo raznoliki: klasični, moderni, detajlni, barvni, črno-beli, z dodatki posipa, kandiranega sadja, rozin, bonbonov.

Ideje za okrasitev medenjakov z glazuro:

Video: "Medenjak, pobarvan z glazuro"

13. november 2014 ale4ka

Želim te navdihniti, super izbor vezenih medenjakov. Odlično Silvestrski okraski ki jih lahko naredi sam. Spodaj so priloženi vzorci za medenjake, ki ga lahko uporabite.

Medenjaki so običajno sešiti iz rjavega blaga, pogosto iz filca, z dodatkom belih volančkov ali platnenih elementov. To je odličen material za različne obrti. Obstajajo naslednje vrste klobučevine: naravna (filc), viskoza, poliester. Kakovost klobučevine je neposredno odvisna od sestave. Vsak filc, ne glede na njegovo sestavo, ima tudi naslednje lastnosti:

• trdnost in odpornost proti obrabi
• enostavnost
• ni potrebe po obdelavi robov
• raznolikost odtenkov
• široka izbira gostote in debeline filca

Mogoče se kdo spomni risanke Shrek, kjer je kuhar spekel medenjaka z gumbi za glazuro, kavbojskim klobukom in škornji. Zelo osupljiv primer, kako lahko pokažete svojo domišljijo in naredite podoben spominek za novo leto. Na spletni strani https://www.dombusin.com/catalog/cat-591-fetr bo šivalka našla potreben material za svojo ustvarjalnost po najboljših cenah v Ukrajini. Ta priročen in lep material ne uporabljajo samo šivalke, ki same šivajo svoje igrače, dekoracije za dom in okraske. Polst se uporablja tudi v avtomobilski industriji, pohištveni industriji in proizvodnji otroških izdelkov.

Vse izdelke iz filca lahko perete le ročno pri 30 stopinjah. Pred pranjem je treba plovilo očistiti prahu s suho krtačo, filc pa oprati s perilom ali otroškim milom. Material ni zvit, ampak sušen v naravnih pogojih.

Za delo z listi boste potrebovali pisarniški material:

• škarje
• marker
• niti
• kos mila
• igle
• polnilo
• kroglice in kroglice

Za majhne dele boste potrebovali škarje z ravnimi konicami, za debel filc pa valjčni nož. Če morate izrezati okrogel del, lahko uporabite luknjač za namestitev očescev. Za delo s klobučevino uporabite tudi nitke iz mulina. Z njihovo pomočjo lahko ustvarite vzorec na sami tkanini.

Želim vam prijeten navdih!

Več obeskov.

Medenjaki so eden od simbolov božiča v Evropi in Ameriki. Piškote v obliki smešnega človeka spečemo za praznik in pobarvamo z barvno glazuro ali čokolado. V zadnjih letih so se med nami pojavili takšni mali ljudje. In predlagam, da sešijem igračo za božično drevo v obliki elegantnega medenjaka.

Za izdelavo igrače "Gingerbread Man" bomo potrebovali:

• - bež ali svetlo rjava klobučevina;
• - rdeč filc;
• - polnilo iz poliestra;
• - beli pajčolan;
• - Rdeči trak;
• - zlata pletenica;
• - rdeča pletenica s snežinkami ali samo rdeča;
• - bela pletenica, sestavljena iz cvetov ali snežink;
• - niti rdeče, črne, bež in bele barve;
• - škarje;
• - črne kroglice;
• - igla.

Postopek delovanja

1. Na papir narišimo figurico medenjaka. Izrežimo figuro in narišimo hlače za moškega, ki jo uporablja. Tudi njih bomo izrezali. Vzorec za igračo, sestavljen iz dveh delov, je pripravljen.

2. Postavite figurico moža na bež filc, jo narišite in izrežite. Skupaj bomo potrebovali dve taki številki.

3. Zdaj prenesimo vzorec spodnjic na rdeč filc. Potrebovali boste dva od teh delov.

4. Vzemite en bež del figurice moškega in nanj prišijte perlaste oči.

5. Z rdečo nitjo izvezite usta.

6. Z bež nitmi bomo sešili figurico moškega iz dveh delov. Sešili jih bomo z majhnimi, čednimi šivi z gumbnicami. Ni vam treba zašiti do konca, ob strani morate pustiti nezašit prostor, skozi katerega lahko nadevamo figuro.

7. Figuro napolnimo s polnilnim poliestrom, tako da polnilni poliester s svinčnikom ali palico potisnemo najprej v glavo moškega, nato v roke in noge in šele nato v telo.

8. Z bež nitjo zašijte nedokončano območje na sliki.

9. Vzemite dele hlač, izrežite iz rdečega filca, en del pritrdite na sprednji del figure, drugega pa na zadnji del. Zašijte stranske in notranje šive na hlačah. Za šivanje potrebujemo rdeče niti.

10. Vzemite rdeč trak s snežinkami in odrežite dva kosa, dolga približno 9 cm. Te kose potrebujemo za izdelavo trakov na hlačah.

11. Prišijte naramnice na hlače.

12. Iz bele pletenice izrežemo dve rožici in ju prišijemo na sprednji del hlač. Če takšne pletenice ni, lahko prišijete dva majhna gumba v beli ali kateri koli drugi barvi.

13. Vzemite štiri majhne kose pletenice, vsak kos ovijte okoli nog in rok moškega in jih zašijte z belimi nitmi. Ta pletenica bo ustvarila učinek naslikane sladkorne glazure.

14. Kos rdečega traku zapognemo z robovi proti sredini in ga zašijemo, sredino potegnemo z rdečo nitjo - dobili bomo praznični metuljček za možica.

15. Prišijte metulja na figuro. Zdaj je naš možiček videti še bolj eleganten.

16. Vsak okrasek za božično drevo mora imeti zanko. Za našo igračo bomo naredili zanko iz kosa zlate pletenice dolžine približno 21 cm.

17. Pripravljeno pletenico prepognemo na pol in jo prišijemo na hrbtno stran figure. Na vrhu bomo prišili rožo, izrezano iz bele pletenice, potem bo igrača videti bolj urejena.

18. Tako je videti igračka medenjaki od spredaj.

Igrača za božično drevo "Gingerbread Man" je pripravljena, dobro bo videti na božičnem drevesu. Iz medenjaka lahko naredite tudi dekle - za to morate na figuro prišiti ne hlačke, temveč sarafan ali krilo. Dober, nenavaden dodatek k božičnemu darilu bo tudi igračka medenjaki.

Na zahodu obstaja čudovita božična tradicija - peka medenjakov, ki pogosto služijo kot okras za božično drevo. In poskusili bomo medenjake za božično drevo ... šivaj! Takšni medenjaki ne bodo nikoli zastareli ali se pokvarili. Z njimi lahko svojo zeleno lepotico okrasite več let. Poleg tega se (očitno) ne borijo in se ne bojijo niti hiperaktivnih raziskovalcev vesolja: majhnih otrok in hišnih ljubljenčkov.

Sestavine za tekstilni medenjaki lahko najdete v vsakem domu:
1) Tkanina (bela kaliko). Ni vam treba teči v trgovino po blago, lahko uporabite belo rjuho.
2) Bele šivalne niti
3) Polnilo: polnilo iz poliestra ali polnilo iz poliestra. Bombažna volna ali ostanki blaga bodo povsem primerni.
4) PVA lepilo
5) Instant kava
6) Mleti cimet
7) Akrilne barve (uporabljam sijajni Decola, vendar bo primeren kateri koli drug akril): bela, rdeča, zelena ali katera koli vaša najljubša barva
8) Močna debela nit (na primer "Iris" za kvačkanje).
9) Čopiči (tanki in debeli)

Natisnite vzorec in ga povečajte na velikost lista A4:

Kot lahko vidite, tukaj nimamo samo medenjakov, ampak božično drevo, dom in srce. Lahko sanjarite in si omislite nekaj svojega, lahko pa se učite tudi na primeru že pripravljenih oblik: medenjaki fantek in deklica.

Konture figur prenesemo na blago, ne da bi pozabili, da moramo pustiti dodatke za šive. 3-5 mm vsak. z vseh strani.

Nato v roke vzamemo iglo in nit ter s šivi zašijemo možice po konturi:

Po tem jih je mogoče izrezati, izkazalo se bo lepo in deli se ne bodo premikali.

Nato morate dele popolnoma zašiti skupaj. Če imate šivalni stroj, ga lahko uporabite. Če ne, to ni razlog za opustitev ideje. Višina figur je le 10 cm, ročno šivanje ni težko. Ne pozabite ob strani pustiti majhne luknje za nadev.

Ko so moški zašiti, jih je treba previdno obrniti na desno stran. Da bi bili šivi videti čedni, naredimo naslednje: na tistih mestih, kjer je kot ukrivljenosti konture 90 stopinj ali manj, naredimo majhne reze, nekoliko manjše od šiva.

Zdaj ga lahko obrnete navzven.

Bodoče medenjake nadevamo skozi luknjo ob strani. Morate ga napolniti precej tesno, da se med kasnejšim barvanjem tkanina ne deformira.

Luknjo zašijte z majhnimi šivi. Igračo v rokah malo pregnetemo, da se nadev enakomerno porazdeli.

To so lepotci, ki smo jih dobili.

Čas je, da pripravimo rožnate medenjake iz tega bledega testa. Pripravimo mešanico za barvanje. Zmešajte dve čajni žlički kave, eno čajno žličko cimeta, tretjino kozarca vode in žlico PVA lepila do gladkega.

S čopičem nanesite mešanico na eno stran figur.

Položite jih v posodo, odporno na vročino, in jih postavite v mikrovalovno ali pečico. Medenjake je treba speči, kaj ste mislili? V mikrovalovni pečici se figure sušijo približno 6 minut pri moči 500W. Temperature ne nastavljajte višje, saj se lahko nadev zažge in od prijetnega vonja po medenjakih ne bo ostalo nič. Pri sušenju v pečici se morate držati istega načela: bolje je sušiti igračo malo dlje na srednji temperaturi, kot pa jo zažgati v treh minutah na najvišji.

Ko se ena stran posuši, lahko pobarvate drugo.

In tukaj so naši rožnati in zelo dišeči medenjaki!

Praznični medenjaki so običajno okrašeni z belo ali večbarvno glazuro. No, ne bomo kršili tradicije. V roke vzamemo tanek čopič in vključimo domišljijo!

Beli nakit je seveda dober ... Ampak nekaj manjka. Barve!

Majhne rdeče in zelene pikice so zelo živahne in ustvarjajo prazničen občutek.

No, medenjaki so popolnoma pripravljeni, a zdi se, da smo že pozabili, da bomo z njimi okrasili božično drevesce! Naredimo zanke. Narejene so zelo preprosto: debela nit je napeljana, ne glede na to, kako grozno se sliši, skozi glavo malega človeka, njeni konci so zavezani v vozel.

Torej je naša družina medenjakov pripravljena, skupaj z nepremičninami! Tukaj je brkati upokojeni general in njegova modna žena v lokih, njihovi odrasli otroci, hiša in okrašeno božično drevo in seveda srce kot simbol domačega udobja in ljubezni. Vsi ti bodo nedvomno v vaš dom vnesli nekaj več topline in prazničnega občutka.